ИДЕИ МАЛОГО БИЗНЕСА
ПОМЕЩЕНИЯ И ОФИСЫ
ПЕРСОНАЛ
ФИНАНСЫ И НАЛОГИ
СТРАХОВАНИЕ
ЛОГИСТИКА
Что такое бизнес-план и для чего он необходим? Как правильно его составить?
Перейти в раздел >>
Как защитить свой бизнес? Чего следует опасаться начинающему предпринимателю?
Перейти в раздел >>
Какое оборудование нужно для ведения бизнеса? Как определиться с выбором?
Перейти в раздел >>

Малый бизнес и ВТО: каковы перспективы?

Покупка готового бизнеса за рубежом: легко ли это?

Малый бизнес у «нас» и у «них»: в чем отличия?
ВНЖ за бизнес: какие страны и на каких условиях могут предоставить вид на жительство тем, кто готов вкладывать деньги в их экономику?

Узнать подробности >>

Проблемы страхования малого и среднего бизнеса

Сложности кредитования малых предприятий

Формы и виды лизинга, их особенности
Малый бизнес в провинции: чем можно заняться в небольшом городке или поселке начинающему предпринимателю, в чем специфика такого бизнеса?

Узнать подробности >>

Этика бизнеса - что это такое и для чего она нужна?

Способы и критерии оценки стоимости бизнеса

Способы продвижения торговой марки на рынке
Инфляция и рынки: может ли инвестор рассчитывать на доход, намного выше инфляции?

Узнать подробности >>

Возвратный лизинг как привлечение средств

Как заключить договор факторинга

Кредитный дефолтный своп как причина кризиса

Оборудование хлебопекарни


Хлеб человек научился выпекать в незапамятные времена. Мастерство хлебопекари передавали по наследству, храня и лелея фирменные рецепты. Дело выпечки хлеба всегда считалось не простым и ответственным, а также требовало долгих лет обучения и совершенствования мастерства.

Только в последние годы профессиональная выпечка разных сортов хлебобулочных изделий стала доступна большему числу людей. Благодаря наличию разнообразного профессионального оборудования, хлебопекарня может быть организованна любым предпринимателем. Современные хлебопекари владеют новейшими технологиями, что позволяет получать превосходную продукцию круглый год.

Для успешного развития бизнеса необходимо приобретение минимального обязательного комплекта оборудования хлебопекарни:
• разделочные столы;
• весы;
• мукопросеиватели;
• тестомесы;
• печи;
• холодильное оборудование;
• расстоечные шкафы или камеры предварительной и окончательной расстойки теста – без них будет невозможно добиться надлежащего качества хлебной продукции;
• посудомоечная машина.

Для замеса качественного теста и для его наилучшего обогащения кислородом необходимо профессиональное оборудование хлебопекарни:
• просеиватели муки;
• тестомесы;
• дозаторы воды;
• водоохладители;
• миксеры – используют для перемешивания жидкого теста, теста для бисквита, фарша, а также для взбивания майонеза, яичного белка, сливок и кремов.

Для разделки и формовки теста изобретены разнообразные тестоформочные машины, тестоделители, тестоокруглители, тестораскатыватели. Оборудование хлебопекарни обязательно должно быть укомплектовано современными печами, электрическими или газовыми, ассортимент которых достаточно велик:
• ротационные;
• подовые;
• модулируемые;
• конвекционные.

Холодильное оборудование хлебопекарни должно включать низкотемпературные камеры хранения, в том числе камеру быстрой заморозки. Из дополнительного и очень полезного оборудования можно выбрать:
• овоскопы для проверки качества яиц;
• машину для краусанов;
• фритюрницу для пончиков;
• упаковочные машины;
• хлеборезки.

Мелкие пекарские принадлежности – это разнообразные противни и формы всевозможных форм. Помещение необходимо оборудовать вытяжкой и провести оптимальное освещение.

Безусловно, окончательный выбор комплекта оборудования хлебопекарни зависит от планируемого выпуска ассортимента хлебобулочной продукции.


   Задать вопрос юристу
Если Вам требуется юридическая помощь, Вы можете получить ответ юриста по самым разным темам: налоги, финансы, арбитраж, недвижимость и т.д.

Задать свой вопрос >>
   Малый бизнес в цифрах

Настоящее и будущее малого бизнеса

Демографический портрет предпринимательства

Малый бизнес России. Что мешает развитию?

Преимущества и недостатки франчайзинга

В чем риск и выгодность венчурного бизнеса?

Основные инструменты торговой политики
Женский бизнес: чем лучше заняться женщине, решившей открыть свое дело?

Узнать подробности >>

Кого не следует принимать на работу?

«Тайный покупатель» - разведчики бизнеса

Как правильно составить резюме?

Нестандартные методы подбора персонала
Биржевой спекулянт – это не просто трейдер, торгующий акциями на пятиминутных графиках, это еще стратег, умеющий вовремя определить куда пойдут деньги.

Узнать подробности >>

Кризис заканчивается. Что делать дальше?

Энергосбережение во время кризиса

ВВП - основной биржевой показатель

Exchange Traded Funds - биржевые торгуемые фонды

Рынок: его сущность, функции, структура
© При цитировании гиперссылка обязательна. Все права на статьи принадлежат авторам сайта, если не указано иное.